5월 제철 멍게란? 효능과 부작용 알아보기

출처-픽사베이

멍게란?

멍게는 해양 생물 중 하나로, 주로 한국 해안에서 발견되는 해조류입니다. 멍게는 돌에 붙어 생장하며, 특히 주위에 미세한 알갱이를 뿌려 흔들리는 파도에 맞추어 흔들림 동작을 하는 특이한 모습으로 알려져 있습니다. 멍게는 매우 특이한 외형과 질감을 가지고 있습니다. 그 외양은 갈색이거나 검은색으로, 부드럽고 점무늬가 있으며 미끈미끈한 표면을 가지고 있습니다. 내부에는 부드러운 살이 있으며, 이 살은 감칠맛과 함께 진한 해양 향을 가지고 있습니다. 멍게는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 특히 멍게에는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C 등이 풍부하게 들어 있어 영양 성분의 공급원으로 유용합니다. 또한 멍게는 면역 시스템 강화, 뼈 건강 유지, 눈 건강 증진에도 도움을 줄 수 있습니다. 멍게는 주로 다양한 요리로 즐겨 먹을 수 있습니다. 한국에서는 멍게를 신선한 상태로 회로 먹는 것이 가장 일반적이며, 멍게비빔밥, 멍게찜, 멍게탕 등 다양한 음식으로도 맛볼 수 있습니다. 멍게는 식재료로 사용될 때 특유의 바다 향과 고소한 맛을 느낄 수 있어 해산물을 좋아하는 사람들에게는 특히 인기가 있습니다. 한국의 바다에서 자란 멍게는 신선하고 풍미가 풍부한 해산물로 알려져 있습니다. 멍게를 먹을 때에는 신선한 상태의 멍게를 선택하고, 세척하여 깨끗이 손질한 후 요리하는 것이 중요합니다. 멍게의 고유한 맛과 영양을 즐겨보며, 다양한 멍게 요리를 경험해 보는 것을 추천합니다.

 

효능

멍게는 바다의 꽃이라고 불리며, 연안 수심 6~20m의 암석이나 해초, 조개 등에 붙어 서식하는 해양 무척추동물입니다.. 멍게는 단백질, 타우린, 아연, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피로 해소,, 다이어트 등에 좋은 효능이 있습니다.

1. 면역력 강화

멍게에는 타우린, 아연, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 타우린은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움이 되고, 아연은 면역 세포의 기능을 향상하는 데 도움이 되며, 셀레늄은 면역 체계를 조절하는 데 도움이 됩니다.

2. 피로 해소

멍게에는 타우린, 비타민 B12, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소에 도움이 됩니다. 타우린은 피로를 유발하는 물질인 아미노산인 히스타민의 생성을 억제하는 데 도움이 되고, 비타민 B12는 신체의 에너지 대사를 개선하는 데 도움이 되며, 철분은 신체에 산소를 공급하는 데 도움이 됩니다.

3. 다이어트

멍게는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다. 멍게 100g에는 칼로리가 약 78kcal, 식이섬유가 약 2.2g 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

4. 숙취 해소

멍게에는 타우린, 비타민 C, 아미노산 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 숙취 해소에 도움이 됩니다. 타우린은 숙취를 유발하는 물질인 아세트알데히드의 생성을 억제하는 데 도움이 되고, 비타민 C는 숙취로 손상된 세포를 회복하는 데 도움이 되며, 아미노산은 숙취로 인한 두통을 완화하는 데 도움이 됩니다.

5. 눈 건강

멍게에는 타우린, 아연, 비타민 A 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다. 타우린은 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하는 데 도움이 되고, 아연은 눈의 망막을 건강하게 유지하는 데 도움이 되며, 비타민 A는 눈의 어두운 적응을 개선하는 데 도움이 됩니다.

6. 뇌 건강

멍게에는 타우린, DHA, EPA 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 뇌 건강에 도움이 됩니다. 타우린은 뇌의 인지 기능을 향상하고 치매를 예방하는 데 도움이 되고, DHA와 EPA는 뇌의 신경 세포를 보호하고 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 됩니다.

7. 심혈관 건강

멍게에는 타우린, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 타우린은 혈압을 조절하고 심장병을 예방하는 데 도움이 되고, 칼륨은 혈압을 낮추고 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 되며, 마그네슘은 혈압을 조절하고 심장병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

8. 뼈 건강

멍게에는 칼슘, 인, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 데 도움이 되고, 인은 뼈의 성장과 발달에 도움이 되며, 철분은 혈액을 생성하여 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

부작용

그러나 멍게는 과다 섭취하면 부작용이 나타날 수 있습니다. 멍게의 부작용은 다음과 같습니다.

1. 설사

멍게는 식이섬유가 풍부한 식품으로, 과다 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 멍게 100g에는 식이섬유가 약 2.2g 함유되어 있습니다. 성인의 하루 권장 식이섬유 섭취량은 25g이므로, 멍게를 섭취할 때는 주의하는 것이 좋습니다.

2. 복통

멍게는 칼륨이 풍부한 식품으로, 과다 섭취하면 복통을 유발할 수 있습니다. 멍게 100g에는 칼륨이 약 300mg 함유되어 있습니다. 성인의 하루 권장 칼륨 섭취량은 2,000mg이므로, 멍게를 섭취할 때는 주의하는 것이 좋습니다.

3. 알레르기 반응

멍게는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 멍게에 알레르기가 있는 사람은 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

4. 빈혈

멍게는 철분이 풍부한 식품이지만, 과다 섭취하면 빈혈을 유발할 수 있습니다. 멍게 100g에는 철분이 약 2mg 함유되어 있습니다. 성인의 하루 권장 철분 섭취량은 18mg이므로, 멍게를 섭취할 때는 주의하는 것이 좋습니다.

 

멍게는 면역력 강화, 피로 해소,, 다이어트 등에 좋은 효능이 있는 해양 무척추동물이지만,, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.